Una de las mejores partes de viajar es probar todas las comidas nuevas que nunca has probado. Si viajas a Grecia, no faltará una cocina fantástica. Además del continente, Grecia se compone de más de 200 islas y muchas de ellas tienen sus propias especialidades. Independientemente de las islas a las que hayas decidido viajar, asegúrate de abrir el apetito.
Las mejores comidas griegas para probar en Grecia
Estas son algunas de las mejores comidas de las islas griegas que simplemente debes probar.
Moussaka y Spanakopita
Una de las islas griegas más visitadas es Santorini. Ya sea que viaje allí como excursión desde el continente o a bordo de uno de los muchos cruceros de lujo por las islas griegas, reconocerá instantáneamente los emblemáticos edificios blancos y los tejados azules de Santorini. Mientras esté allí, no se pierda una de las comidas más conocidas de Grecia: la moussaka.
Musaca Es una berenjena al horno cubierta con carne molida o cordero, salsa de tomate y cubierta con una rica salsa bechamel.
Otro favorito que encontrarás en las islas griegas es la spanakopita. La spanakopita, o pastel griego de espinacas, está hecho con capas hojaldradas de masa filo rellenas de espinacas y queso feta, ¡la mejor comida reconfortante!
Souvlaki y giroscopios
Servido en toda Grecia y en las islas, no debes perderte el souvlaki. Souvlaki Es lo que se conoce como brocheta griega y consiste en brocheta de carne de cerdo, pollo, ternera o cordero. Tradicionalmente se sirve con patatas asadas como acompañamiento y una cucharada de tzatziki cremoso.
Similar al souvlaki, y centro de muchos debates, es el giroscopio. Probablemente hayas oído hablar de los gyros y algunas personas piensan que son lo mismo que el souvlaki. Si bien constan de ingredientes similares, los gyros se elaboran con carne afeitada, similar al shawarma, y se sirven en una pita caliente con verduras y tzatziki.
Stifado y Dolmades
Para un plato griego verdaderamente abundante, pruebe el stifado si tiene la oportunidad. Este guiso espeso y sabroso se elabora con carne de res o conejo y se cocina lentamente con vino tinto, hierbas y verduras.
Los dolmades, plural de dolma, son hojas de parra rellenas. Estos pequeños y maravillosos bocados se elaboran con hojas de parra hervidas suavemente y se rellenan con arroz y, a veces, carne molida. Varían de una isla griega a otra, pero son comida auténtica que hay que saborear.
Bondad con queso
Dondequiera que viaje en Grecia, no faltarán deliciosas delicias con queso. Además del delicioso queso feta que comerás en la ensalada griega, el queso se encuentra en muchas especialidades de la isla.
Por ejemplo, en Mykonos, busque kopanisti. Kopanisti es una salsa de queso picante hecha con queso feta, pimiento rojo asado y hojuelas de pimiento picante. Es el acompañamiento perfecto para pita y verduras frescas.
Si viaja a Santorini, no se pierda un favorito local llamado saganaki. Saganaki es una losa de queso kefalotyri griego frito que se sirve como aperitivo. Queda crujiente y dorado por fuera y cremoso por dentro.
Postres decadentes
Cuando visite las islas griegas, asegúrese de disfrutar de los postres más deliciosos que jamás haya probado. Probablemente ya estés familiarizado con el baklava, un pastel hecho con masa filo crujiente y relleno de nueces o pistachos y miel.
Si estás en Creta, no te pierdas los loukoumades, que son bolas de masa fritas cubiertas con canela y miel griega. En la isla de Sifnos, debes probar la melopita, una tarta de queso hecha con queso anthotyro o ricotta cubierta con miel.
Además del postre, no puedes irte de Grecia sin probar el auténtico café griego o un frappé. El café griego es similar al café turco y se hierve en una olla especial llamada ibrik. Se sirve con los posos y se bebe lentamente para que se asienten.
El frappé griego, por otro lado, es una bebida helada elaborada a partir de Café, azúcar, leche y agua. Se agita hasta que esté espumoso y es una bebida de verano muy popular que no se puede perder.
Si has decidido viajar a Grecia, has tomado una fantástica decisión. Este país no sólo cautivará tu corazón, sino que la espléndida cocina que descubras te hará regresar una y otra vez.
