Existen numerosos tipos de verduras. Estos regalos beneficiosos de la Madre Naturaleza nos han sido dados en gran cantidad y variedad.
Saludables y deliciosas: sumérgete en estas deliciosas verduras que comienzan con H
Las verduras son potencias nutricionales que no sólo llenan nuestro estómago sino que también le dan a nuestro cuerpo la energía que necesita para realizar las tareas diarias sin cansarlo ni dañarlo. Para mantener nuestra salud, debemos consumir una cantidad suficiente de estos vegetales.
Aquí hay un glosario de verduras que podemos comprar en nuestros supermercados locales o cultivar en nuestros patios traseros para obtener sus beneficios para la salud. En la lista también se incluye el nombre científico de estas hortalizas, que empiezan por la letra H.
Aguacate Hass
Frutas. A pesar de ser una fruta o una baya en el sentido botánico, el aguacate técnicamente puede clasificarse como una verdura en la cocina porque se utiliza con frecuencia en platos salados. En consecuencia, ¡lo he agregado a esta lista! Los aguacates Hass tienen un hueso enorme, una piel gruesa, coriácea, no comestible y una pulpa de color verde cremoso.
Chiles Habaneros
Frutas. Los chiles jalapeños son la mitad de picantes que los chiles habaneros.
Estos pequeños pimientos, anaranjados o rojos, son picantes. A pesar de su diminuto tamaño, ¡sin duda tienen un golpe poderoso!
Los chiles habaneros se pueden usar crudos en salsa, ensaladas y otras comidas para darle sabor, o se pueden cocinar con chile y otras recetas. Haz salsa de habanero con ellos.
Estos pequeños pimientos picantes, que llevan el nombre de la ciudad cubana de La Habana, se utilizan para realzar el picante del chile, la salsa y otras recetas. ¡Los jalapeños ni siquiera pueden comparar el picante con él!
Países que comienzan con la letra VEl nombre científico de este pimiento picante es Capsicum Chinese, elegido debido a su uso generalizado en la cocina china.
Alubias
Vainas y semillas. La variedad de judías verdes es autóctona de América y a veces se la conoce como judías Boston, judías blancas o guisantes. En los frijoles horneados, con frecuencia se utilizan los frijoles pequeños, blancos y ligeramente planos.
Son comparables a los frijoles cannellini pero distintos de ellos.
Dato curioso: dado que la Marina de los EE. UU. los ha alimentado con frecuencia desde el siglo XIX, en los EE. UU. se los conoce como "frijoles marinos".
Estos pequeños frijoles blancos, también conocidos como frijoles blancos, frijoles Boston o guisantes blancos, son ideales para sopas, ensaladas, chili y guisos de frijoles. Se parecen a los frijoles cannellini en sabor y textura, que son suaves y mantecosos.
Phaseolus vulgaris es el nombre de la especie.
Perejil de Hamburgo
Raíces y hojas. Perejil de Hamburgo, una larga raíz comestible que se asemeja a una chirivía, el perejil es una planta comestible con hierbas verdes que crecen sobre el suelo.
El perejil de Hamburgo, a menudo denominado perejil de raíz, tiene raíces blancas y firmes que se asemejan a zanahorias largas. Su sabor es un cruce entre raíz de apio, zanahorias y chirivías. Al igual que el perejil normal, las hojas se pueden utilizar para dar sabor a los alimentos.
Petroselinum crispum es el nombre científico oficial de la raíz de perejil de Hamburgo.
Palmito
Tallos. En los tallos de algunas palmeras crece una verdura llamada “corazón de palma”. Tienen una textura sólida y un sabor muy tenue, parecido al suave corazón de alcachofa. Dado que su textura se asemeja a la de algunos mariscos, con frecuencia se obtienen en frascos o enlatados y se usan con frecuencia en la cocina vegana. Intente usarlos en rollos de langosta veganos o cortados en cubitos en ensaladas.
El palmito es una verdura blanca que se cosecha del núcleo interno de una palmera y se cultiva en climas tropicales. Funciona como una alternativa a la carne para veganos y es una maravillosa adición a ensaladas, sopas y salsas.
Heart of Palm tiene algunas ventajas inesperadas para la salud. Es un método fantástico para aumentar las proteínas, el potasio, la fibra, el calcio, la vitamina C y las vitaminas B2 y B6 de su dieta.
Los tallos se quitan con frecuencia de plantas como la palma de durazno, Euterpe oleracea, Bactris gasipaes y Cocos nucifera (coco).
Tomates Heirloom
Frutas. Herencia El sabroso fruto del tomate a veces se confunde con una verdura. Botánicamente hablando, son una fruta, pero en términos culinarios, son una verdura (ver arriba para una explicación de las diferencias). Una variedad de tomate no híbrida se llama tomate tradicional. Desde rojo y rayado hasta amarillo o verde, hay muchos tipos, estilos, tamaños y colores diferentes para elegir. Se pueden comer frescos o cocidos en una variedad de recetas, que incluyen ensaladas, bebidas, curry y condimentos. Pruébalos en ketchup casero o sopa de tomate.
hijiki
Hojas. Hijiki, también conocido como hiziki, es un vegetal marino de color verde o marrón que crece salvajemente a lo largo de las costas rocosas de las islas del este de Asia. Se recolecta en primavera durante la marea baja. Ha sido un alimento básico de la dieta japonesa durante años. El hijiki tiene un alto contenido de hierro, calcio, fibra y magnesio; sin embargo, algunas naciones desaconsejan su consumo ya que puede contener niveles peligrosos de arsénico inorgánico.
Hijiki es un alga oscura comestible que prospera en las costas del este de Asia. Dado que contiene arsénico inorgánico, que puede ser perjudicial, muchas naciones han advertido contra su consumo.
Hijiji es conocido científicamente como Sargassum fusiforme.
Repollo Hispi
Hojas. Las Brassicas con hojas de hojas verdes y un extremo que se estrecha ligeramente hacia una punta se conocen como repollo hispi, también conocido como repollo puntiagudo o repollo dulce.
Tienen una textura delicada y un sabor moderado. Puedes consumir la col hispi ya sea cruda o cocida. Se pueden asar y cortar en gajos. El hispi también se puede cocinar al vapor, hervir, freír o agregar a las sopas. También se puede consumir en ensaladas.
Este tipo, que también se conoce como repollo puntiagudo o repollo dulce, es verde, puntiagudo y tiene un sabor más dulce y una textura más suave que el repollo verde.
Lo intrigante es que se le conoce como repollo querido, ya que la palabra francesa para repollo, "chou", se pronuncia de manera similar al término inglés "sweetheart".
La ciencia la conoce como Brassica oleracea capitata 'Hispi'.
Calabaza Hokkaido
Frutas. La calabaza Hokkaido, también conocida como calabaza cebolla o calabaza kuri roja, es una calabaza de invierno que se usa con frecuencia en recetas como sopa y ravioles. Está en temporada de octubre a diciembre.
Su pulpa es de color naranja cremoso y tiene un tono de piel anaranjado rojizo. Esta calabaza tiene un dulzor más suave, casi parecido al de una calabaza. Está disponible en la mayoría de los supermercados y con frecuencia se encuentra cerca de otras calabazas de invierno como la calabaza y la bellota.
La calabaza Hokkaido, también conocida como calabaza kuri roja, es una calabaza de invierno de color naranja con piel fina y un sabor parecido a la castaña. Su carne tierna y cremosa puede dar un sabor dulce a pasteles, tartas, galletas y guisos. Además, ofrece mucha fibra y propiedades desintoxicantes.
Menú De Desayuno Whataburger Con PreciosCucurbita maxima Duchesne es el nombre científico.
gramo de caballo
Semillas. Horse Gram es una pequeña leguminosa que se cultiva con frecuencia en la India. También se le conoce como frijol kulthi, hurali o gramo de Madrás. Es un alimento que consumen tanto humanos como animales, y se le conoce como gramo de caballo ya que se utiliza frecuentemente en la alimentación de caballos. El Horsegram es un alimento pequeño, de forma ovalada y rico en proteínas que puede ser de color rojo, marrón o negro.
El gramo de caballo, también conocido como frijol kulthi, gahat, hurali o gramo de Madrás, es una legumbre rica en proteínas con un sabor y textura únicos que se cultiva con frecuencia para la alimentación de caballos. Debido a sus ventajas nutricionales, se considera un superalimento en varias regiones de la India.
Macrotyloma uniflorum es el nombre científico oficial.
