Si se pregunta qué verduras comienzan con la letra K, aquí tenemos una lista útil para usted, desde calabaza kabocha hasta kyona. Además de enumerar las mejores verduras que empiezan por la letra K, también incluimos información, clasificaciones, recetas, imágenes y más.
¿Te lo estás perdiendo? ¡Mira estas increíbles verduras que comienzan con K!
Comencemos repasando los estándares que utilizamos para elegir los elementos de la lista. Por supuesto, el requisito principal era que el nombre de la verdura comenzara con la letra k. Sin embargo, ¿cómo decidimos qué se considera vegetal?
Decidimos tomar la definición de vegetal dada por la botánica, que es cualquier componente comestible de una planta distinto de su ovario maduro. Sigue leyendo para saber más sobre las verduras que comienzan con K.
Calabaza Kabocha
Frutas. La calabaza pequeña, esférica, de piel verde y pulpa anaranjada se llama kabocha (a veces llamada calle). No es necesario pelarlo porque la piel es fina. La dulce calabaza de invierno sabe bien asada, cocida o rellena.
Un ejemplo de calabaza de invierno es la kabocha. Aunque más pequeño y con piel nudosa de color verde oscuro, es esférico como una calabaza. Su sabor increíblemente dulce lo distingue. A veces incluso tiene un sabor similar al de las patatas russet o a las castañas, o a una mezcla de boniato y calabaza. Tempura, sopas y croquetas suelen incluir esta calabaza en la cocina japonesa.
Cucurbita Maxima es el nombre botánico de esta verdura.
kai lan
Flores. Kai lan, también conocido como brócoli chino, es más dulce que el brócoli y tiene tallos comestibles más largos y delgados. Puede cocinarse como guarnición, agregarse a salteados o sopas, o asarse a la parrilla, al vapor o asarse.
En inglés, al kai-lan se le conoce más frecuentemente como brócoli chino. Es una verdura de hoja con tallos largos y floretes que se parecen al brócoli pero son mucho más pequeños. En comparación con el brócoli convencional, tiene un sabor más picante y amargo. En la cocina china suele saltearse con jengibre y ajo.
Su nombre botánico es Brassica oleracea var. Alboglabra, que es todo un bocado.
Col Kale
Hojas. Una verdura de color verde exuberante, la col rizada. Hay otros tipos, incluida la col rizada lacinto, que tiene hojas largas y negras, y la col rizada con hojas redondeadas.
La col rizada se puede cocinar al vapor, hervida, frita o utilizada en sopas y guisos, entre otros métodos de cocción. Es recomendable masajear las hojas para que queden menos crujientes antes de comerlas crudas en ensaladas.
La col rizada incluso se puede hacer puré para crear un postre verde vibrante. También es ideal para sopa de col rizada.
¡Un pilar del supermercado y uno de los nombres de vegetales más conocidos de esta lista! La col rizada es una verdura de hoja verde que pertenece a la familia de las coles. ¡Kale tiene muchas ventajas para la salud! Las vitaminas C, A, B6, folato y manganeso abundan en él. También incluye varios minerales dietéticos como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio.
Brassica Oleracea vas Sabellica es su nombre científico.
Frutas que comienzan con ZKenchur
Hojas. Las algas marrones grandes son un tipo de alga costera. Está disponible en polvo, seco o crudo. Intente agregar el polvo a batidos o usarlo en ensaladas. Úselo en una ensalada de algas.
Un vegetal marino conocido como algas marinas prospera en aguas saladas poco profundas que son ricas en nutrientes en las regiones costeras de todo el mundo, desde Asia hasta Estados Unidos. Es muy rico en nutrientes y una buena fuente de hierro, magnesio, ácido fólico y vitamina K. Puedes comerlo fresco o seco. ¡Prueba incluirlo en una deliciosa sopa!
Laminariales es su nombre científico.
Frijoles
Vainas y semillas. La familia vegetal de las legumbres incluye los frijoles. Son un método flexible para agregar textura, proteínas y sabor a las recetas y se pueden secar o enlatar.
¿Sabías que el nombre de este tipo de frijol en particular proviene de lo mucho que se parece al riñón humano? Si no se remojan primero, también son uno de los tipos de frijoles más venenosos. En comparación con otros tipos de frijoles, tienen concentraciones de fitohemaglutinina más altas. Para garantizar que la toxina se elimine totalmente, se aconseja hervirlas durante 30 minutos.
Phaseolus vulgaris es su nombre científico.
colinabo
Tallos. Los vegetales redondos llamados colinabo tienen brotes que crecen desde la parte superior. Tiene una textura crujiente y crujiente y un sabor suave y dulce parecido al repollo. Se puede consumir cocido o crudo en ensalada o ensalada de col. Intente cocinarlo al vapor, hervirlo, asarlo o saltearlo. También puedes comer las hojas. Ensalada de col rizada.
Un tubérculo que pertenece a la familia de las coles, el colinabo. Presentan un tallo largo, un bulbo circular y achaparrado y hojas. Se asemejan a las castañas de agua en sabor y textura, siendo crujientes. Puedes comerlos crudos o cocidos.
El nombre botánico del colinabo es Brassica oleracea Gongylodes Group.
Komatsu
Hojas. Aunque la komatsuna es en realidad una brassica, también se la conoce como espinaca mostaza japonesa. Tiene un sutil sabor a mostaza que recuerda al repollo. Komatsuna se puede comer cocido o crudo en ensaladas.
Una verdura de hoja de la misma familia que los nabos y el repollo se llama komatsuna, a menudo conocida como espinaca mostaza japonesa. Los seres humanos lo consumen crudo, en escabeche, salteado o hervido, pero también se utiliza como alimento para animales.
Brassica rapa var. perviridis es su nombre oficial.
Peine
Hojas. Una especie de alga marina o alga de hoja llamada kombu. Proviene de Japón y es un componente clave del dashi. Se puede comprar fresco, seco o en escabeche. Las harinas de frijoles pueden beneficiarse al agregarlos para que sean más fáciles de digerir. Prepara un poco de caldo para la sopa dashi.
Un tipo de algas comestibles conocido como kombu, también escrito konbu, es popular en los países asiáticos. Es un ingrediente principal de la comida japonesa. ¡Se dice que Japón lo ha estado comiendo durante 1500 años! Esta familia en realidad consta de 18 especies diferentes, muchas de las cuales, pero no todas, reciben el nombre de kombu.
Laminariaceae es su nombre científico oficial.
Kovakkai
Frutas. Otros nombres para kovakkai (Coccinia grandis) incluyen tindora, calabaza hiedra y calabaza roja. Las cocinas tailandesa, india y malaya utilizan la vid tropical, que prospera en climas tropicales. Se pueden comer cocidos o crudos y tienen una textura crujiente. A pesar de ser una fruta por naturaleza, se prepara como verdura.
Frutas que empiezan con Ykyona
Hojas. Perteneciente a la familia Brassicaceae, la kyona, también conocida como mizuna o hojas de mostaza japonesas, es una verdura de hojas verdes. Se plantaron por primera vez en Kioto y actualmente se cultivan en todo Japón.
Las verduras son una fuente fantástica de calcio, hierro y vitamina C. De octubre a marzo es cuando están en temporada. Se convierte en una roseta considerable de hojas plumosas. Kyona sabe a repollo picante. Úsalos fritos en salteados o crudos en ensaladas.
Las hojas de mostaza japonesas son otro nombre para ellas; No deben confundirse con Komatsuna, la espinaca a la mostaza japonesa. Tiene pequeños verdes oscuros y se caracteriza por tener un sabor ácido que hará que tus receptores gustativos sientan un hormigueo similar al de una rúcula.
Brassica rapa var. Niposinica es su nombre científico oficial.
kurrat
Otro nombre para kurrat es puerro egipcio. Se cultiva principalmente por sus hojas en todo el Medio Oriente. Tiene funciones similares y está muy relacionado con el puerro común. Toda la planta es comestible, incluidos el bulbo, las hojas y las flores.
El nombre completo de la planta es Allium Amepeloprasum var. Kurrat.
Kuka
En el idioma 'hausa' de Nigeria, la palabra para baobab es kuka. Las flores de este árbol solo florecen durante unas 15 horas, ¡pero se abren tan rápido que se pueden ver a simple vista! Las hojas del árbol se pueden consumir como verdura, por ejemplo en sopa.
El género de árboles baobab se conoce científicamente con el nombre de Adansonia.
