Tenemos todas las verduras que comienzan con la letra S, desde acelgas hasta salsifí, si tienes curiosidad por saber cuáles son. Además de proporcionarte una lista de las verduras que comienzan con la letra S, también incluimos información, clasificaciones, imágenes y más.
Saborea el sabor: las mejores verduras que comienzan con S que debes probar
Usted vino aquí para descubrir qué vegetales comienzan con la letra R. Para su comodidad, todos se enumeran aquí.
¡Pero hay más! También has recibido un montón de información, recetas y otros recursos para que puedas experimentar con estas verduras en casa.
Todas las verduras que conocemos están en nuestra lista de verduras que comienzan con la letra S. Háganos saber en los comentarios si conoce alguna más. Aquí están los nombres y descripciones de las verduras que comienzan con la letra S.
hinojo marino
Tallos. Marsh Samphire es una planta suculenta que crece a lo largo de la costa o en las marismas costeras y es sabrosa. También se la conoce como frijol marino, cristalina, espárrago marino y salicornia. El samphire tiene un sabor salado y fino, con tallos verdes y crujientes.
Lo ideal es cocinar ligeramente o hervir el hinojo marino porque, aunque se acepta crudo, es bastante salado. Luego se puede preparar una guarnición rápida agregando mantequilla y queso parmesano. Pruebe estas sencillas recetas de hinojo marino.
Salsifí
Raíces. El tubérculo fino conocido como salsifí, que se pronuncia "salsifee", tiene una pulpa de color pálido con un delicado sabor a alcachofa. Es muy popular en Alemania, Francia e Italia y es una verdura versátil que se puede asar, cocinar al vapor, hornear y hervir. Disfrútalo como puré, guiso o guarnición de verduras asadas. Pruebe la salsa de rábano picante y la galette de salsifí con col rizada.
Pasta, pizza y esquíCol de Saboya
Hojas. Las coles de Saboya son coles de color verde exuberante con hojas arrugadas y un sabor suave. Tienen una forma grande reconocible. El repollo de Saboya se puede hervir, cocinar al vapor, saltear y utilizar para guisos, salteados y sopas. Para una guarnición rápida, intente cortarlo en rodajas y freírlo con un poco de mantequilla, ajo y hojuelas de chile. Vea las recetas de col rizada.
Tomates San Maranzo
Frutas. Los tomates San Maranzo son un tipo de tomate pera sabroso y de forma más alargada. Por lo general, se venden enlatados porque tienen una cáscara más gruesa y menos semillas que la mayoría de los tomates, además de un sabor y dulzor fuerte. Úselo en recetas que requieran tomates enlatados.
remolacha marina
Hojas. La verdura marina verde conocida como remolacha marina está relacionada con las acelgas y las espinacas. Es una buena fuente de calcio, hierro y vitaminas A y C.
La remolacha marina se puede preparar como espinacas o comerse fresca en ensaladas. Sabe a mar y tiene un poco de sabor salado.
Scorzonera
Raíces. La familia de los aster incluye la planta scorzonera. Es autóctono de Asia y Europa y se ha establecido en América del Norte. Salsifí negro y planta de ostra negra son otros nombres de la planta. La raíz comestible de la planta tiene un sabor que recuerda al rábano negro.
Alga
Hojas. Las algas marinas son una categoría amplia de plantas marinas de sabor salado. Existen numerosos tipos diferentes de algas con diferentes formas, colores, tamaños y sabores, desde nori y algas hasta kombu y dulce.
El término "algas" cubre una amplia gama de plantas y algas de color azul verdoso. La cocina asiática suele utilizar muchos de ellos porque son comestibles. Las algas se utilizan frecuentemente para envolver alimentos como el sushi.
Col rizada
Hojas. En las costas del mundo se puede encontrar col rizada, una forma de alga comestible. Se recoge, se consume como verdura o se añade a los alimentos como condimento.
El yodo, el hierro y el calcio se encuentran entre las vitaminas y minerales de los que la col rizada es una buena fuente. Además, tiene un tipo especial de fibra que favorece la salud digestiva.
Pimiento Serrano
Frutas. Los chiles serranos mexicanos son chiles extremadamente picantes que son más pequeños y diez veces más picantes que los jalapeños. Aparecen en una variedad de tonos, desde el verde juvenil hasta el rojo más maduro, como muchos pimientos.
Los chiles serranos se pueden usar crudos en salsa, ensaladas y otras comidas para dar calor, o se pueden cocinar con chile y otras comidas.
Un tipo de chile es el chile serrano. Inmaduros, son verdes y se parecen notablemente a los jalapeños en apariencia. Sin embargo, a medida que envejecen, desarrollan una coloración marrón, verde, naranja, roja o amarilla.
Setas shiitake
Hongos. Tanto los hongos shiitake frescos como los secos se utilizan ampliamente en la cocina del este de Asia. Los tallos delgados y las tapas de 10 a 20 cm con branquias negras son características de los hongos shiitake. Su textura es esponjosa y masticable. Además de cocinarse a fuego lento en sopas y sustituir los champiñones convencionales en otras comidas preparadas como el risotto, se utilizan en dashi vegetariano (caldo/caldo japonés).
Cebollines
Tallos. Las cebolletas son los tallos inmaduros y recogidos de cebollas comunes a las que aún no les ha crecido un bulbo sustancial. A menudo se les conoce como cebollas verdes o cebolletas. Se pueden comer crudos o cocidos y tienen un sabor más suave. Para la guarnición tradicional Champ de Irlanda del Norte, pruébalos en puré de patatas.
Encienda sus papilas gustativas: descubra las joyas ocultas de las verduras que comienzan con JRemolacha plateada
Hojas. Acelgas o acelgas son otros nombres de la remolacha plateada. De una raíz no comestible, es una verdura de hoja verde. Las hojas y los tallos tiernos de la remolacha plateada se pueden consumir crudos en ensaladas, mientras que las remolachas plateadas más grandes se pueden cocinar como guarnición, agregarse a salteados, guisos, sopas, guisos y más. De manera similar a como prepararías col rizada, espinacas o col rizada. Utilízalo en estas recetas de remolacha plateada.
Alazán
Hojas. Una verdura de hojas verdes con un delicado y ácido sabor a limón se llama acedera. Puede usarse crudo como guarnición o hierba o cocinarse en recetas como sopas, ensaladas, salteados y otros alimentos. La acedera se vende ocasionalmente en supermercados y mercados de agricultores.
La acedera es una hierba muy adaptable. Puede agregarlo a una ensalada como guarnición o hacer puré para usarlo en una sopa o salsa. A pesar de tener un aspecto de hoja verde, tiene un sabor dulce que en ocasiones se compara con el sabor de las fresas silvestres.
Arvejas
Semillas y vainas. Tirabeques o guisantes chinos son otros nombres de los tirabeques, que son un ingrediente común en la cocina china. Son vainas diminutas y deliciosas que contienen guisantes verdes y planos. Intente comerlos crudos como refrigerio con otras verduras o cocidos en un salteado con anacardos o sésamo.
Es casi seguro que los guisantes estén presentes en los salteados preparados en los Estados Unidos. Dado que toda la vaina es comestible, los salteados frecuentemente la incluyen en su totalidad.
Calabaza Espagueti
Frutas. La forma oblonga y los colores de la calabaza espagueti, a menudo conocida como espagueti vegetariano, varían del marfil claro al naranja. Cuando está cruda, la calabaza espagueti contiene pulpa sólida, pero cuando se cocina (al horno, asada, hervida o al vapor), la pulpa se separa en hebras finas que se pueden sacar de la calabaza y usar en lugar de espaguetis.
Frijoles de soya
Vainas y semillas. Las legumbres de color verde brillante y ricas en proteínas, conocidas como soja o edamame, se utilizan con frecuencia en la cocina asiática. Se consumen íntegramente cuando son jóvenes. El tofu y la leche de soja son dos productos comunes elaborados con soja madura. La salsa de soja y el tempeh se elaboran con frecuencia a partir de soja fermentada.
Aunque es posible que no mucha gente lo sepa, la soja es posiblemente uno de los frijoles más consumidos en todo el mundo. Esto se debe a que a partir de ellos se produce tofu y leche de soja y son componentes esenciales de las dietas vegetarianas y veganas en todo el mundo.
